満腹と空腹の絶妙な関係
人が生きていくために絶対に必要なのが「食事」。
何を、いつ、どれだけ食べるかで
人の健康にも大きな影響を与えます。
その食に大きく絡んでくるのが食欲。
空腹感と満腹感のバランスによって
人は食の摂取をコントロールしています。
でもこの食欲。
お腹がすくのは、胃がからっぽだから・・・という
単純な理由だけではありません。
ひとの食欲をコントロールしているのは
脳の食欲中枢と呼ばれているところで
空腹のスイッチが入れば空腹感を感じ
満腹のスイッチが入れば満腹感を感じます。
なので、この脳の中枢に障害がでると
たくさん食べているのにお腹がすいたり
お腹がすかなかったりと
おかしな事になってしまいます。
認知症のケースでも、食べたばっかりなのに
食事を取りたがるという事があります。
これも食欲がただ「胃の中に入っている食事の量」
と言うわけではないと言うことがよく分かります。
なので、どういうときに私達の脳が空腹感を感じ
どういうときに満腹感を感じるかと言うことを知っておくと
自分の食欲に対するとらえ方が少し変わるかと思います。
食事を美味しく食べるためには空腹感が必要ですし
ある程度のカロリーコントロールのためには
満腹感が絶対に必要。
その空腹感と満腹感を感じる
食欲中枢の働きを知ることで
自分がそれを活用する事が出来るようになりますよね。
食欲中枢に与える刺激は大きく分けて４つ。
・神経的刺激
・化学的刺激
・物理的刺激
・心理的刺激
いわゆる、胃が空っぽになってお腹がすいたというのは
胃の状態が神経で中枢に伝わることで起こる空腹なので
神経的刺激に入ります。
胃が空の状態で時間が経過すると
胃が収縮を起こします。
それが「お腹がすいたぞ～」と言うサイン。
飢餓収縮と言います。
お腹がすくとグゥ～となること、ありますよね。（笑）
その収縮が神経によって食欲中枢に伝わることで
空腹感を感じます。
逆に食事で胃が満たされると
それを消化するために胃液が分泌されます。
その胃液によって胃が伸張します。
これがまた神経によって食欲中枢につたわり
満腹感になります。
実際に胃の中に入っている量などで感じる空腹感や満腹感は
こう見ると、４種類の中の一つの側面でしかないのですね。
次回は残りの３種類の刺激を見ていきましょう
