元気村村長の心･食・体ブログ

歯磨きのコツも佳境に入って参りました。


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今日は、パンの材料問屋さんが毎年企画している、
秋冬向け新メニュー提案会にいって来ました。


これから冬に向けて
移動のパン屋さんの方のメニューも
変えて行く予定です。
その為にも、こういう展示会は非常に参考になります。


沢山のメーカーさんがこの提案会に向けて、
新しい新製品を企画したり
レシピを開発して紹介したり
どこも競って少しでも良い物を提案してくれます。


今回は200種を超えるメニューが提案されていました。


今の市場の動向や、
注目されている材料なども
一通り見ていくと把握できるので
とても勉強になります。


見ているとやはり、日本の産地名称を全面に出して
安心感と美味しさを訴える素材が目に付きました。


新潟県産米粉
あまおうのイチゴクリーム
沖縄紅芋あん、
青森富士りんごクリーム、、、


◯◯産と言われると
確かに安心感はありますよね。


このような美味しく食べれる具材を
絶えずリサーチして行くことも必要ですが
私はこれからのパン食文化に対して
ただ美味しいだけではなく
健康に役立つものを加えて行くことで
いかに「身体にも美味しいパン」を提供することができるかというのが
大きな課題だと思っています。


今、注目しているのはチアシード。
これは以前、水分を吸収して膨らむ性質を持つことから
ダイエット素材として注目を浴びた素材でもあるのですが、
このチアシードの凄さはもっと別にあります。
それは現代の食生活では不足しがちなオメガ3脂肪酸を豊富に含む種子だということです。


まぁ、こんな情報はパンのメニュー提案会では決して出てこない内容ではありますが、
そう言うある意味マニアックな情報であったとしても
絶えずアンテナをはっていくことが
大切だと思っています。


今回の展示会は、また違う意味で
とても参考になりました。
生かして行ければと思っています。







iPhoneからの投稿

私の父親は子供の頃
ほとんど本を読まなかったといいます。
でも高校の頃、初めて本とまじめに向き合って
その素晴らしさに打たれ、読書の世界にグイグイ入っていったそうです。


そんなこともあり
私の場合子供の頃から強く読書を奨励されていました。
といっても強制ではなく、
本を読むとシールを貼れて、それがたまるとお菓子を買ってもらえる
という仕組みでした。
子供心をくすぐる素晴らしい仕組みです。


今でも思い出すのが
小学校5年生のときのクリスマス。
サンタさんからどんなプレゼントが届くかドキドキしていると
届いたプレゼントは「日本文学全集50冊！！」
しかも「みんなで読んでね」みたいな感じで
兄弟全員あてに届きました。
（この兄弟まとめてプレゼント、というのは子供心に少し残念な感じでした。）


そこに添えられていたメッセージには
「これを来年までに全部読んだらもっといいプレゼントがくるよ！」


そして、そのメッセージを励みに全冊読破！
翌年のクリスマスを迎えます。


すると今度届いたプレゼントは・・・
「世界文学全集」20冊！
罪と罰から始まり、カラマーゾフの兄弟、嵐が丘・・・・


このときはさすが「やられた・・・」という感じでしたね。
まぁ、うちの親もよくやります。


初めに手にしたのが「若きウェテルの悩み」
これは確か恋に悩む青年の話？で最後に自殺してしまうのですが
小学校6年の私にはもう、さっぱりちんぷんかんぷんで
流石に小学生の読む本ではなかったようです。


それはともかく読書は人生の幅を広げるためにも
絶対に少しでも多く読んだ方が良いと思っています。


そこで今日紹介したいブログはこちら。

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湘南元気村のヘルスアドバイザー楠です。


歯磨きのコツについてお話ししてきていますが
一つ目と二つ目は取り組んでみましたか？
小さな事のようですが、少し意識を変えるだけで
歯磨き習慣が大きく変わってきます。
それは、結局は健康な口内ケアにつながっていくのです。


今日はいよいよ三つ目に突入です。

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